건강을 위해 열심히 챙겨 먹는 영양제, “보관은 제대로 하고 계신가요?”
많은 분들이 비타민이나 건강기능식품을 무조건 냉장 보관하면 더 좋다고 생각하지만, 실제로는
냉장고가 오히려 품질에 악영향
을 줄 수 있습니다.
이번 글에서는 영양제 보관 시 주의해야 할 점과 냉장 보관이 오히려 위험할 수 있는 이유, 그리고
성분별 권장 보관 방법
까지 자세히 알려드립니다.
1. 영양제는 왜 냉장 보관하면 안 될까?
영양제는 대부분 실온 보관을 기준으로 만들어집니다.
- ❌ 냉장고 안은 습도가 높고 온도 변화가 큼
- ❌ 자주 꺼내고 넣을 때 결로 현상(물방울)이 생김
- ❌ 습기 유입으로 캡슐, 분말이 변질되거나 영양소 파괴
예: 비타민 C는 수분에 매우 민감하여, 습기를 먹으면 산화가 빨라지고 효과가 급감할 수 있습니다.
즉: 냉장 보관은
무조건 안전한 보관법이 아닙니다.
2. 올바른 영양제 보관 기본 원칙
건강기능식품을 안전하게 보관하려면 다음 4가지 원칙을 지켜야 합니다.
- ✅ 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관
- ✅ 욕실, 주방, 창가 근처는 피하기 (온도·습도 변화 큼)
- ✅ 뚜껑은 꼭 닫고 원래 용기 그대로 보관
- ✅ 건조제/방습제는 버리지 말고 함께 보관
영양제는 온도보다도 습도에 약한 제품이 많기 때문에, 항상
습기 차단
을 1순위로 생각해야 합니다.
3. 성분별 보관 방법 요약
| 영양소 | 보관 방법 | 주의사항 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 서늘한 실온, 밀폐 | 습기 흡수 → 산화 빨라짐 |
| 유산균 | 냉장 보관 권장 (제품별 상이) | 일부 제품은 실온 보관 가능 |
| 오메가3 | 직사광선 피하고 서늘한 곳 | 열·빛에 산패되기 쉬움 |
| 종합비타민 | 건조한 실온 | 습기 유입 시 변색 가능 |
| 칼슘/마그네슘 | 실온 보관 | 특별한 온도 조건 없음 |
참고: 유산균은 예외적으로 냉장 보관이 필요한 제품이 있으며, 제품 라벨의 ‘보관 방법’을 꼭 확인해야 합니다.
4. 유통기한 & 오픈 후 관리
- 개봉 전: 유통기한까지 보관 가능 (보관 조건 유지 시)
- 개봉 후: 가급적 3~6개월 이내 섭취 권장
오래된 영양제는 성분이 분해되거나 흡수율이 낮아질 수 있으므로,
기한 내에 섭취하는 습관
이 중요합니다.
또한 약통에 옮겨 담는 경우,
건조제와 함께 밀폐 용기에 보관
하고, 직사광선을 피해야 합니다.
결론: 냉장고보다 ‘건조한 실온’이 정답입니다
영양제를 잘 챙겨 먹는 것만큼 중요한 것이 ‘올바른 보관 습관’입니다.
모든 영양제를 냉장고에 넣기보다는,
제품 특성에 맞는 보관법을 따르고, 습기와 직사광선 차단
에 집중하는 것이 가장 현명한 방법입니다.
다음 글에서는 “영양제 중복 복용 자가 진단 체크리스트”를 통해 성분 과다 섭취를 방지하는 방법을 안내드리겠습니다.